馬刺しでも食べられる肉。自宅で初馬肉ということで、最初は軽く加熱してみました。
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柔らかいのに、密な赤身。食べ応えがあるので100gでも満足でした。味付けは少しの塩とたっぷり胡椒。
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全然臭くない。むしろ…臭みがある肉が好きだったんだわ！と我にかえる。勿体ない。
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もっと薄く切って、玄米に乗せて、薬味たっぷりで馬丼も美味しそう。
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P 31g
F 4g
C 24g
210kcal
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iHerb code… AKH3362
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